케르세틴
소개
퀘르세틴은 중국 전통 의학에서 흔히 사용되는 거담제입니다. 이 제품은 우수한 거담 및 진해 효과를 가지며, 일정량의 항천식 효과도 있습니다. 또한 혈압 강하, 모세혈관 저항성 개선, 모세혈관 취약성 감소, 혈중 지질 저하, 관상동맥 확장 및 관상동맥 혈류량 증가 등의 약리학적 효능도 있습니다. 임상적으로 퀘르세틴은 주로 기관지염과 담낭염 치료에 사용됩니다. 또한 관상동맥 질환 및 고혈압 환자에게 보조적인 치료 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.
화학적 성질
노란색 바늘 모양의 결정성 분말이다. 열에 안정하며 분해 온도는 314℃이다. 식품의 색소 내광성을 향상시키고 식품의 맛 변화를 방지한다. 금속 이온과 접촉하면 색이 변한다. 물에는 약간 녹고 알칼리성 수용액에는 쉽게 녹는다.
사용
가장 흔한 플라보노이드 화합물인 케르세틴은 다양한 생물학적 활성을 지니고 있으며, 산화에 강하고, 암 및 심혈관 질환의 임상 치료에 중요한 역할을 합니다.
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